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ファミリーレゼルブ:ピクアル種227g入りボトル 写真1ファミリーレゼルブ:ピクアル種227g入りボトル 写真2

ファミリーレゼルブ:ピクアル種227g入りボトル
(NO:RFP25)
50円(税込54円)〜2,000円(税込2,160円)


 個

スペイン産 驚きの酸度0.1%以下!OLIVE JAPAN コンテストで「最優秀賞」

Picual
ピクアル
世界全体で最も栽培されている代表的品種です。
スペインのオリーブの樹の50%を占め、アンダルシア地方のここハエン県が主産地です。
先端が細長くとがった大きな実が生ります。
この種の樹は、深い銀色がかった色をしていて、葉は長く先端が広がっています。

Taste of Picual Family Reserve
ピクアルファミリーレゼルブの特徴

『カスティージョ・デ・カネナ社のピクアルファミリーレゼルブは、すっきしとした深い黄金色、
そして暖かい緑の色調をしている。複数の珍しい独特の香りがして、アーティチョーク、ユーカリ、
レタス、ミント、バジル、ローズマリーを思わせる気品のある香りを有しています。風味豊かで、
熟したバナナと刈りたてのフレッシュで爽快な草木の風味が調和し、後からは甘いアーモンドの
ような味わいが残るのが特徴です。』

熱に強いため、揚げ物や、肉料理、シチューなどに用いると、素材の持ち味を活かし、香り高い一品ができあがります。
サラダやガスパチョにもよく合います。
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